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茄子とじゃがいもの野菜カレー レシピ・作り方

茄子とじゃがいもの野菜カレー
  • 約30分
有難うございました
有難うございました
くたくたに煮込むと味が染みて美味しいです!!
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材料（3～4人分）

  • 甘口カレー粉 1/2パック
  • 茄子 1本
  • じゃがいも 2個
  • 水 700ml
  • 塩 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1 温めた鍋にサラダ油を薄く引いて、一口サイズに切ったじゃがいもと茄子を炒め、塩を振ります。
  2. 2 1に水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
  3. 3 カレー粉を加えていき、10分煮込んだら出来上がり!!です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜カレーが食べたかったので作りました。

  • レシピID：1870020194
  • 公開日：2021/09/17
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