簡単♡まるあじの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あじ両面全体に塩小さじ2をまんべんなくふり、ラップをして15分ほど冷蔵庫で置きます。

2. 2

   10分経ったらキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ります。焦げやすい背びれ、尾びれに残りの塩小さじ1を白くなるくらいたっぷり塗ります。

3. 3

   グリルの網に油を塗り、2を並べます。(盛り付けた時に表にくる方を上に向けて焼きます)

4. 4

   8分弱くらい焼きます。魚の大きさによって変わるので途中で様子を見て調節して下さい。(両面焼きグリルでない場合は5分くらい焼いたらひっくり返して下さい。)

5. 5

   あじを焼いている間に、すだちを横半分に切り、大根はすりおろしてしぼります。

6. 6

   焼き上がった味を盛り付け、大根おろしとすだちを添えたら完成です。