市販のルーでワンランクアップ！ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切り
   じゃがいもは4等分
   にんじん、牛肉、牛すじは一口大に切る。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油を熱し、肉の両面を焼く。

3. 3

   焼き色がついたら、赤ワインと水を入れ、煮たたせる。
   灰汁をとる。

4. 4

   残りの野菜を入れ、蓋をして15分加圧する。

5. 5

   自然放置で圧力が抜けたら、ルーを割り入れ再び15分ほど煮込む。