ごぶ漬け大根(花切り大根)のサラダ(和え物) レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
博多にゃんこ
ごぶ漬け大根の酢の物は熊本の郷土料理です。私は福岡ですが、たまにスーパーで手に入るので今回はサラダにしました。ごぶ漬け大根を戻す時間は別にしてます。
材料（2人分）
作り方
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1
ごぶ漬け大根は水で戻します。すぐ水が茶色くなるので分数を置いて水をかえて置いて下さい。
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2
1が戻ったら水を捨て洗い、水切りします。鍋に熱湯を沸かし戻したごぶ漬け大根をいれ５分茹でます。
-
3
2を水切りし、キッチンペーパーで更にしっかり水切りして下さい。
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4
3をボールにいれ、マヨネーズ大4、醤油小1、酢小1の半分、砂糖大2をいれます。
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5
4をしっかり混ぜ、器に盛るとき鰹節を乗せたら出来上がりです。
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