♡子どもが大好き♪ポークビーンズ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 玉ねぎ 1個
- 豚こま 100g
- ベーコン10cmくらいのもの １パック(５枚くらい)
- 人参(手のひらサイズ) 太い部分2/3本
- じゃがいも(大きめ) 1個
- ミックスビーンズ １袋(120～150g)
- ★カットトマト缶 1缶
- ★水 100cc
- ★ケチャップ 大1
- ★コンソメ 小1
- ★クレイジーソルト 小1
- ★砂糖 小1/2
- ★ニンニクチューブ 小1+仕上げに小1くらい
作り方
-
1
玉ねぎ→1cm くらいの大きめのみじん切り。
鍋に油を熱して炒める。
ベーコン→1cm幅の短冊切り。
鍋に加えて炒める。 -
2
豚肉→2cm角くらいに細かく切る。
鍋に加えて炒める。
料理酒少々加えて肉の臭みをとる。 -
3
人参→火の通りが悪いので小さめのさいの目切り。
じゃがいも→玉ねぎより少し大きめのさいの目切り。
人参とじゃがいもを鍋に加えて炒める。 -
4
野菜が透き通ってきたら、ミックスビーンズと★を加えて軽く混ぜ、蓋なしで15分くらい具材が柔らかくなるまで中火で煮込む。
途中何度かかきまぜる。 -
5
仕上げに味見をして、ニンニクチューブやクレイジーソルトを追加して味を調えたら完成。
器によそって、あればパセリを散らすと彩りUP♪
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