簡単米粉のチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズを常温に戻して、卵の白身以外をヘラでサクッと混ぜ合わせる。
2. 2 卵の白身をハンドミキサーで混ぜてメレンゲを作ります。
3. 3 1をハンドミキサーで混ぜて滑らかにして2を入れ、ヘラで泡を潰さないように混ぜます。
4. 4 分厚いフライパンにオリーブオイルを綺麗にぬって3を流しこみ、トントンして空気を抜きます。
5. 5 蓋をして1番弱火で20分ほど焼きます。焼き加減はコンロやフライパンによって違うので、ケーキに爪楊枝をさして確認しながら焼いてください！
6. 6 焼きあがったら蓋に菜箸で少し隙間をつくり余熱をとります。
7. 7 切り分けていただきまーす！