豆腐とキャベツの雪見和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真の様にキッチンペーパーを厚手にしてお豆腐をくるみ、ボールにいれ私はこれにラップをかけ飲み物のペットボトルを重しにし冷蔵庫にいれて置きます。

2. 2

   1時間後、水分が沢山でてるので捨て、キッチンペーパーを外します。

3. 3

   キャベツの葉を洗い、千切りにします。

4. 4

   ボールにマヨネーズ小1、ゴマ油小1、鶏がらスープの素小1の半分をいれ混ぜます。そこに3の千切りしたキャベツをいれ混ぜ３分おきます。

5. 5

   3分後余計な水分が出てるのでしっかり水切りしましょう。

6. 6

   5に2をいれ馴染ませるように混ぜて出来上がりです。