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味がしみしみハマチのあら大根♪ レシピ・作り方

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m..a
ご飯がすすむお魚料理♪

材料(2人分)

ハマチあら
1パック
ひとつまみ
●水
400cc
●砂糖
大さじ1.5
●酒
100cc
●みりん
30cc
大根
10センチ
小さじ1
○醤油
30cc
○生姜千切り
2かけ
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作り方

  1. 1
    ハマチのあらは塩を振り5分置く
    その後沸騰したお湯をかけて臭みを抜く
  2. 2
    大根を1センチ幅の半月切りにし、
    鍋にお米一緒に入れて竹串がスッと通るくらいまで湯がく
  3. 3
    鍋にハマチと大根、●の材料を入れて落とし蓋をして5分煮る
  4. 4
    ○の材料を入れ、さらに30分弱火で煮込めば美味しい煮付けの出来上がり♪

きっかけ

ハマチのアラを使って美味しいおかずを作りたくて

公開日:2021/05/31

関連情報

カテゴリ
その他の魚料理お弁当のおかず全般その他の煮物夕食の献立(晩御飯)

このレシピを作ったユーザ

m..a 食べることも作ることも大好きなママです♪ 割と辛口な旦那の舌を唸らせる料理を日々奮闘中! 美味しいお料理を真心込めて…

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