ワインに合う夏野菜おつまみ♪ ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんにくをみじん切り、玉ねぎ、那須、パプリカ、ズッキーニを１センチ角切りに切る
那須は水にさらして灰汁を取る
- 2 オリーブオイルをひいたフライパンににんにくを入れ熱する
- 3 にんにくの香りがたってきたら、1の野菜を鍋に入れ油を回す
-
4
ホールトマト缶と塩、酒、コンソメを鍋に入れ、トマトを潰しながら混ぜ合わせる
-
5
40分弱火でコトコト煮込み、煮詰めて出来上がり♪
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つくったよレポート（1件）
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イナリコダマ2021/07/28 19:27
食材それぞれの、食感と香りを味わえて、大変美味しく、レシピコメント通り、ワインがすすみました。各食材まる毎は助かります。ただ、想像以上に量は多くなりました。
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