えのき しめじの明太子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきの根本を切り落とし、軽く割いておきます。

2. 2

   明太子の腹に切れ目を入れて中身を取り出しておきます。
   今回はコストコで買ってきた、ばらこが便利なのでこちらを使いました。

3. 3

   フライパンに油をひいて、しめじ→えのきの順に入れて炒めます。

4. 4

   しめじ、えのきがしんなりしてきたら、明太子を入れて混ぜます。

5. 5

   酒を入れ、水分を飛ばし、塩コショウで味を調えたら完成です。