カブの糠漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶを綺麗に洗い、半分に切る

2. 2

   糠床に、かぶを入れる。
   かぶが、糠床から出ないように、下の方に入れるといいと思います。

3. 3

   糠床を１日１回混ぜ返し空気を含ませる。
   カビの発生や腐敗防止になる。

4. 4

   写真の糠漬けは１ヶ月つけたものですが、2週間から食べられます。好みのつけ具合で召し上がって下さい。