ひと手間で！牛肉を柔らかいステーキに★ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛ステーキ肉 １枚
- 酒 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
- 1 牛ステーキ肉を広げ、包丁の棟(刃じゃない方)で優しく叩きます。
- 2 牛ステーキ肉をポリ袋の中にいれ、酒とマヨネーズを入れて揉み込みます。
- 3 冷蔵庫で半日以上寝かせてください。
- 4 翌日、ポリ袋から取り出した牛ステーキ肉を水洗いし水気を拭き取ります。
- 5 このひと手間で、安いお肉でもとっても柔らかくなります★
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