フライドポテトをリメイク！スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライドポテトは2センチ位の長さにカット。たまねきは粗めのみじん切り

2. 2

   スキレット(無ければ小さめのフライパン)にオリーブオイルオイルを引き、玉ねぎを弱火で炒める。玉ねぎが透き通って来たら、フライドポテトを入れ、全体に塩胡椒をふる

3. 3

   しっかり混ぜた卵をフライパンに入れ、軽く混ぜて、以降、中心に混ぜ込む様に焼いていく。全体が半熟状態になれば、蓋をして、外側をしっかり焼く。

4. 4

   外側が程よく硬くなれば、蓋や皿を使ってひっくり返して、形を崩さない様に、スキレットに戻す。全体に焼き色がつけば完成です！