オイスター野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◯下準備
   
   豚肉は酒を揉み込んで臭みをとります。
   
   ナスは半分にして薄切り、玉ねぎも薄切り、キャベツはざく切りに。
   
   ①の調味料を混ぜ合わせておきましょう。

2. 2

   フライパンにサラダ油またはラードを入れ豚肉を炒める。
   
   色が変わり火が通ったら1度別皿に移します。

3. 3

   同じフライパンに野菜を入れしんなりとしてくるまで炒めます。
   
   しんなりとしてきたら肉を戻し炒め合わせましょう！

4. 4

   混ぜ合わったら①の調味料を入れ、味が回ったら水溶き片栗粉でトロミを付けて完成です⭐