とろっと美味しい♡なすのみそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを乱切りにして水にさらす。キッチンペーパーで水気をとる。

2. 2

   豚肉は一口大に切る。

3. 3

   わけぎは小口切りにする。

4. 4

   フライパンに油熱し、なすを揚げ焼きし、キッチンペーパーをひいたバットに取り出す。

5. 5

   フライパンの油を拭き取り、ごま油を熱し、豚肉、にんにく、鷹の爪の輪切りを炒める。

6. 6

   3のなすを戻し、合わせて調味料を加える。

7. 7

   わけぎを加え、火を止める。