カリカリガーリック ペペロンチーノ レシピ・作り方

カリカリガーリック ペペロンチーノ
  • 約10分
  • 100円以下
手抜き料理人
手抜き料理人
カリカリの香ばしいガーリックが乗った
美味しいペペロンチーノです。

材料(1人分)

  • オリーブ油 大さじ1
  • ニンニク 2かけ
  • キャベツ 1枚
  • 輪切り唐辛子 0.5g
  • 1分湯でパスタ 100g
  • 甘塩 小匙1/4(1.2g)

作り方

  1. 1 ニンニクを2ミリ程度にスライスし。
    キャベツは軽く洗っててで大きめに千切っておきます
  2. 2 オリーブ油を入れ
    スライスニンニクを入れ弱火で5分程度揚げます
  3. 3 きつね色に上がったら一度取り出して下さい
  4. 4 キャベツ、輪切り唐辛子を入れ中火で炒めます
  5. 5 少し焦げ目がつくぐらいに炒めて下さい
  6. 6 その間に沸かしていたお湯に1分湯でパスタを入れ茹でます
  7. 7 1分ほど茹でたら。
    パスタ、塩お入れ。
    少し上からオリーブ油をかけます。
    そして混ぜながら1分ほど火を通してください。
  8. 8 お皿に盛り付け
    カリカリのニンニクを上に乗せたら出来上がり♪

きっかけ

ペペロンチーノが好きなので 美味しくあれこれやってうまれました。

おいしくなるコツ

じっくりニンニクを挙げると中までカリカリで美味しくなりオリーブ油にニンニクの香りも良く染み出るので美味しくなりますよ。 甘塩を使うと塩のみで美味しくなります。 レシピ通りだと薄味ですがニンニクの香り、唐辛子の辛味で美味しく食べれれますよ

  • レシピID:1870015936
  • 公開日:2020/05/17
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カテゴリ
ペペロンチーノ
関連キーワード
イタリアン パスタ ペペロンチーノ ニンニク
料理名
カリカリニンニク ペペロンチーノ
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