お家居酒屋　絶品モツ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モツの臭みを取るために水から10分ほど茹でる。
   茹でたらザルに移し、モツを軽く水洗いする。
   これを2回繰り返す。

2. 2

   コンニャクを手で一口サイズにちぎる。さらに大根をいちょう切りで約3mmの厚さに切る。

3. 3

   モツ、大根、コンニャクを鍋に入れ、浸るくらいまで水を入れ沸騰させる。
   そこに味噌、すり胡麻、生姜、ニンニクを味を見ながら加える。

4. 4

   ３０分ほど煮込んだら完成！