材料(2人分)
- パスタ
- 200g
- スモークラム
- 一本
- エノキ
- 1束
- ニンニク(チューブ)
- 3cm
- タバスコ
- 小さじ1(好みで調整)
- オリーブオイル
- 大さじ2
- パスタの茹で汁
- 150cc
- 黒こしょう
- 少々
- 塩
- 少々(スモークラムの塩分により調整)
作り方
-
- 1
- パスタを表示のゆで時間より一分少なく茹でる
茹で汁を取っておく
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルとラムの細切り、ニンニクを入れて弱火で油と香りを出す
-
- 3
- 2のフライパンにパスタとエノキを入れ、茹で汁を加えて炒め、水分がなくなったらタバスコと黒こしょう、塩で味を整える
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