簡単！美味しい！土鍋で炊く、玄米の芋ごはん♡ レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
- 玄米 3合
- さつまいも 中1本
- 美味しいお水 7カップ(約6合炊き強)
- 雑穀(小豆、黒米、赤米、押し麦など) スプーン3杯
- 塩 ひとつまみ
- ごま塩 一振り
作り方
- 1 下ごしらえ:玄米を洗い、水につけて一晩、できれば20時間以上ねかせます。
- 2 1を綺麗に洗い、土鍋に入れます。
- 3 さつまいもを１センチ角に切り、水に浸し、土鍋に入れます。雑穀、塩、お水も入れます。
- 4 蓋をして強火で15分から20分、湯気が出てブクブク音が聞こえたら弱火にします。そこから25分炊きます。
- 5 蓋を開けて水気がなくなっていたらしゃもじでさっと混ぜて、20分蓋をして蒸します。
-
6
器に盛り、ごま塩を一振りかけて完成です。
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