鯖のソテー トマトガーリックで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖の切り身にクレイジーソルトをかけ10分ほど置いておく

2. 2

   薄切りにしたにんにくを弱火のフライパンにかけてオリーブオイルで熱する。

3. 3

   にんにくの香りがでてきたら1の鯖を皮を下にして焼く

4. 4

   皮目に焼き目がついたらひっくり返してもう片面も焼く。この時にしめじも投入する。

5. 5

   鯖に火を通していく。だいたい中火の4分くらいで焼きあがる。

6. 6

   お皿に鯖やしめじをもりつけ、あらかじめみじん切りしておいたピクルスとミニトマトをソースとしてかけたら出来上がり！