肉団子の中華風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料を全部混ぜ合わせ、煮込み用のスープの準備をしておきます。

2. 2

   キャベツをざく切りにします。

3. 3

   ニンジンを短冊切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをして、600wで2分加熱します。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、肉団子に焼き色をつけます。
   後で煮込むので火が通っていなくても大丈夫です。

5. 5

   フライパンから肉団子を一度取り出し、キャベツ、ニンジンを同じフライパンで炒めます。

6. 6

   野菜に軽く油が回ったら肉団子をフライパンに戻し、☆を合わせたスープを入れ、蓋をして一度沸騰させます。

7. 7

   沸騰したら弱火にし、10分ほど煮込みます。

8. 8

   水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、出来上がりです。