冷蔵庫の残り物で☆八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、にんじんは2〜3㎝幅の短冊切りにする。
   玉ねぎは2〜3㎝のくし切りにする。

2. 2

   ぶなしめじはじくを切り取ってばらしておく。
   ブロッコリーは小房にわける。
   平天は2〜3㎝の薄切りにする。

3. 3

   あたためたフライパンにごま油をひき、中火弱で豚肉を炒める。
   塩こしょうを少しかけて下味をつける。

4. 4

   肉の色が変わってきたら、にんじん、白菜、玉ねぎの順に入れて一緒に炒める。

5. 5

   火が通ってきたら、ぶなしめじ、ブロッコリー、平天を入れて一緒に炒める。

6. 6

   水とウェイパー、薄口醤油を入れて野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
   塩こしょうで味を整えてる。

7. 7

   ☆を合わせて水溶き片栗粉を作る。
   小さい沸騰の状態を保ちながら、少しずつ回し入れる。
   入れた後、中火で1〜2分火を入れて完成。