そうめんかぼちゃは、水っぽくなるのが苦手なのでレンジで加熱していますが、通常通り茹でてもいいです。1でつゆ用の大根しぼり汁が足りない場合は水を足してください。
そうめんかぼちゃは、金糸瓜・そうめん瓜・糸瓜とも呼ばれます。そうめんをヘルシーにたくさん食べたかったのでそうめんかぼちゃを付け合わせました。
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