夏野菜で☆ ナスとピーマンの揚げ出し レシピ・作り方

夏野菜で☆ ナスとピーマンの揚げ出し
  • 約15分
  • 300円前後
オイスカル
オイスカル
ナスとピーマンに片栗粉をまぶして揚げました♪ おつまみにも(^ν^)

材料(2人分)

  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • 片栗粉 大さじ5
  • 適量
  • しょうがすりおろし(チューブでも可) 適量
  • 麺つゆ 大さじ2

作り方

  1. 1 ナス、ピーマンを縦に切ります。
    切ったら片栗粉を全体にまぶします。
  2. 2 フライパンに油を入れ片栗粉をまぶした野菜を揚げていきます。
  3. 3 火が通ったら余分な油を切ってお皿に盛ります。 しょうがすりおろしを添えて、麺つゆをかけて出来上がりです。

きっかけ

ナスが安かったので作りました。

おいしくなるコツ

ナスは油を吸うので油は多めが良いかと思います。

  • レシピID:1870010104
  • 公開日:2015/08/23
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カテゴリ
なす全般ピーマン
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和食 揚げ物 なす ピーマン
料理名
夏野菜で☆ナスとピーマンの揚げ出し
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