うちの基本ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を食べやすい大きさに切ります。
   卵も溶いて置きます。
   
   ゴーヤの下ごしらえ方法はレシピ:ID 1870010067でご紹介しています。

2. 2

   フライパンに油をしき、豚肉を炒めます。
   火が通ったら下ごしらえしておいたゴーヤを加えてさっと炒めます。

3. 3

   豆腐を加えてあまり潰さないように丁寧に和えます。そこへ溶き卵を加えてさっと炒めます。

4. 4

   そこへ醤油、塩コショウ、鰹節を入れて混ぜたら完成です。