暑い日のカレーそうめん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて沸騰させてそうめんを茹でます。
   ザルにあけて、流水でぬめりをとって水をきり、器に入れておく。

2. 2

   ジャガイモ、にんじん、玉ねぎは5mm角ほどに細かく切ります。豚肉も細かく切ります。

3. 3

   フライパンに油をしき、豚肉、玉ねぎを炒める。

4. 4

   火が通ったら、ジャガイモとにんじんを加えて炒める。
   そこへ水とめんつゆを加える。

5. 5

   煮立ってきて、野菜も柔らかくなってきたら、火を止める。ルーを入れてゆっくり混ぜながら余熱で溶かす。

6. 6

   溶けたら弱火にします。水分がぬけてルーがとろとろになるまで煮る。

7. 7

   できたら、器にかけて、刻みねぎをのせたら完成です。