鶏胸肉で酢豚風おかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとピーマン、にんじんと鶏胸肉を食べやすい大きさに切ります。
   にんじんは小皿にお水をすこし入れてにんじんを入れてラップし、レンジで2分加熱し、水気をとっておきます。

2. 2

   鶏胸肉は塩コショウをして揉み込み、片栗粉をまぶします。

3. 3

   aの調味料を全て混ぜ合わせておきます。
   ここで味をみてください。

4. 4

   熱したフライパンに油をしき、まずは鶏胸肉だけ焼きます。この時にしっかりと中まで火を通して、焼けたら一旦別皿にあけておきます。

5. 5

   そのままフライパンを洗わずに、玉ねぎとピーマンと人参を炒めます。

6. 6

   野菜に火が通ったら先ほどのお肉も加えます。

7. 7

   最後にaを加えて絡ませます。だんだんトロミがついてきますので、塩コショウしたら完成です。