鶏胸肉で酢豚風おかずレシピ・作り方

Name: 鶏胸肉で酢豚風おかず
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 鶏むね肉 200g; ピーマン 1個; にんじん 1/4個; 玉ねぎ 1/2個; a 水 大さじ2; a 鶏ガラスープの素 小さじ1; a しょうゆ 小さじ1; a 砂糖 小さじ1; a ケチャップ 大さじ2; a お酢 小さじ1; 塩コショウ 少々; 片栗粉 大さじ4

約15分
300円前後

erika3362

豚肉ではなく鶏肉で酢豚風に作ってみました。ご飯が進み家族も喜びます。

みんながつくった数 10 件

材料（1人分）

鶏むね肉 200g
ピーマン 1個
にんじん 1/4個
玉ねぎ 1/2個
a 水大さじ2
a 鶏ガラスープの素小さじ1
a しょうゆ小さじ1
a 砂糖小さじ1
a ケチャップ大さじ2
a お酢小さじ1
塩コショウ少々
片栗粉大さじ4

作り方

1 玉ねぎとピーマン、にんじんと鶏胸肉を食べやすい大きさに切ります。
にんじんは小皿にお水をすこし入れてにんじんを入れてラップし、レンジで2分加熱し、水気をとっておきます。
2 鶏胸肉は塩コショウをして揉み込み、片栗粉をまぶします。
3 aの調味料を全て混ぜ合わせておきます。
ここで味をみてください。
4 熱したフライパンに油をしき、まずは鶏胸肉だけ焼きます。この時にしっかりと中まで火を通して、焼けたら一旦別皿にあけておきます。
5 そのままフライパンを洗わずに、玉ねぎとピーマンと人参を炒めます。
6 野菜に火が通ったら先ほどのお肉も加えます。
7 最後にaを加えて絡ませます。だんだんトロミがついてきますので、塩コショウしたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘酸っぱい味が好きな我が家では、定番の一品です。美味しいです。

おいしくなるコツ

今回は鶏胸肉ですが、豚肉でも作れます。是非試してみてください。

レシピID：1870009524
公開日：2015/06/02

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つくったよレポート（9件）

すみかすみれんげ
2023/06/29 18:12

レシピありがとうございます！
ピスケくん
2022/03/09 11:16

豚肉よりも安い鶏むね肉で作れて有難いです。多めに作ってお弁当にも入れました。
pankonyan
2021/10/29 21:30

鶏肉でもすごく美味しいですね！レシピをありがとうございました(*^^*)
ms56
2021/10/11 19:56

ピーマンがなかったので、代わりにキャベツを入れました。
そのせいか少し水っぽくなってしまいましたが、味は美味しかったです