高野豆腐と切り干し大根の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は、水で軽く洗い、ボウルに張った水に浸して戻しておく。

2. 2

   フライパンに★をいれて沸かし、高野豆腐をいれる。高野豆腐が柔らかくなったら、戻してしっかり水切りした切り干し大根を加えて、しょうゆをまわしいれる。

3. 3

   器に☆を溶き、フライパンにまわしいれて、菜箸で軽く混ぜる。火が通ったら、出来上がり！です。

4. 4

   高野豆腐は、こちらを使いました。