おつまみにも♪鶏ともやしのつくね☆ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏ひき肉
- 200ｇ
- もやし
- １袋（100ｇ前後）
- 卵
- 1個
- 塩コショウ
- 各少々
- サラダ油
- 大さじ１
- ◆ソース
- 醤油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
- ボウルに鶏ひき肉・もやし・卵・塩コショウを入れて、もやしを手で折るようにしながら全体をよく練り混ぜる。
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- 2
- まとまってきたら、手でお好みの形に成型する（平べったいほうが中まで火が通りやすいです）。
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- 3
- サラダ油を熱したフライパンに成型したタネを並べ入れる。
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- 4
- 弱めの中火で、両面に良い焼き色が付いて中まで火が通るまで焼く
（蓋をした方が火が通りやすいです）。
-
- 5
- 混ぜ合わせたソースの材料をフライパンに入れ、焼いたつくねに絡ませテリが出てきたら完成♪
おいしくなるコツ
もやしは最初に２～３ｃｍに切ってから入れても良いです！
きっかけ
安くても美味しい料理を作りたくて。
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ご飯もお酒も進みますよ～♪