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やみつき★ヤム・ウーセンレシピ・作り方

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ID：1870007988赤唐辛子の酢漬けを使ってヤム・ウーセンを作りました。辛さがやみつきになります！
（Cooking-Clocca 時吉真由美＆りえか）

材料（２～人分）

鶏ひき肉: １００ｇ

むき海老: １００ｇ

春雨: １００ｇ

きゅうり: １本

紫玉ねぎ: １/２個

Ａ

・赤唐辛子の酢漬け: 大１

・ナンプラー: 大１

・砂糖: 小１

・レモン汁: １個分

パクチー: 適量

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作り方

1

鶏ひき肉、むき海老はそれぞれ茹でます。
2

春雨は戻しておき、きゅうりは千切り、紫玉ねぎは薄切りにします。
3

ボウルに①・②・Ａを入れて和えます。
4

器に盛り付け、パクチーを散らします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

セロリ・レタス・・きくらげ・ライムなどお好みの野菜類を使ってもよいでしょう。

きっかけ

先日漬けた赤唐辛子の酢漬けが、良い頃合いになったので。

公開日：2014/08/29

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関連情報

カテゴリ: ヤムウンセン春雨とうがらし・葉唐辛子

関連キーワード: タイ料理　春雨　サラダ赤唐辛子　酢漬け　ナンプラー手作り　自家製　ドレッシングさっぱり　辛い　やみつき

料理名: ヤム・ウーセン

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。

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