ボウルに薄力粉、強力粉をふるい入れ、ぬるま湯に塩を溶かしたものを加え、ひとまとめにし、ラップなどに包んで約３０分ねかせます。
①をよく捏ね２等分し（半分はラップで包んでおく）よく捏ね、さらに３等分し、麺棒で１５～１６ｃｍ角程度にのばし、棒に巻き付けます。
残りの２つも同様にのばし巻き付け、しっかりと鬼すだれで巻き、輪ゴムで止めます。
（これを２本作ります）
沸騰した蒸し器に入れて約30分蒸し、蒸し上がったら鬼すだれをはずし、棒を抜きます。
手作りでちくわぶがつくりたくて
おでんや煮物に活用してください☆
レシピID: 1870007677
公開日：2014.03.29
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お料理する上で知っていただきたいこと
