しっかり水気をきっておかないと、マリネ液がうすくなってしまいます。でも温かいうちに和えたほうが味のしみこみはいいです。水の中にいる時間が長いほどビタミンが出て行ってしまうので、さっと茹でて余熱で火を入れましょう。
翌日のお弁当にも入れられて、なおかつ簡単にできる野菜メニューを考えました。
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