離乳食後期♪野菜と鮭とうどんのミルク煮☆ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 人参
- 大さじ１（薄切り）
- キャベツ
- 大さじ１（みじん切り）
- 鮭
- 大さじ1/2（ほぐした状態）
- うどん
- 80ｇ前後
- 野菜の茹で汁
- 50ｍｌ～70ｍｌ
- 牛乳
- 50ｍｌ
- 塩（必要ならば）
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉：小さじ1/2 水：小さじ１
作り方
-
- 1
- 人参は皮を剥いて薄切り、キャベツはみじん切りにし、柔らかくなるまで茹でる。
※茹で汁は捨てないでください！
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- 2
- 鮭は中まで完全に火が通るまで茹で、皮・血合い・骨をしっかり取ってからほぐす。
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- 3
- うどん（袋の茹でうどん使用）は、２～３cmの長さに切り、３分程度茹でてザルに上げる。
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- 4
- 小鍋に１・２・３の野菜＆鮭＆うどんと分量の野菜の茹で汁を入れて火にかける。
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- 5
- 沸騰したら弱火にして、牛乳を加えて5分程度煮る。味見して必要ならばほんの少量の塩を加えて１分程度煮る。
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- 6
- 水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成♪
おいしくなるコツ
野菜の茹で汁を使うと味付けなしでも美味しく仕上がると思います！
きっかけ
離乳食用に作りました。
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