冬瓜の出汁浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮を剥いて腸と種の部分を取り除きます

2. 2

   食べやすい大きさに切ります
   冬瓜には大きさが色々有りますが　今回は小ぶりだったので
   この状態で３００ｇでした

3. 3

   鍋にだし汁としょうがのすりおろしを加え
   5分程煮ます

4. 4

   白だしを加えてもう5分程煮たら火を止め
   粗熱がとれるまで放置します

5. 5

   ビニール袋などに入れ冷蔵庫でキンキンに冷やしていただきます

6. 6

   薬味とかたっぷりのせて
   ジャクジャク食べるのも好きです