そうめんかぼちゃ（金糸瓜）のざるそば風～茹で方つき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんかぼちゃは天地を落としてから、３～４ｃｍ幅の輪切りにします。

2. 2

3. 3

   スプーンなどで種をくり抜きます。

4. 4

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんかぼちゃを入れ、約８分茹でます。

5. 5

   茹でたそうめんかぼちゃを流水に取り、ほぐします。

6. 6

7. 7

   そばつゆは、だし汁４：しょうゆ１：みりん１を鍋に合わせ一煮えしてさまします。