そうめんかぼちゃ（金糸瓜）のざるそば風～茹で方つき レシピ・作り方

作り方

1. 1 そうめんかぼちゃは天地を落としてから、３～４ｃｍ幅の輪切りにします。

   

2. 2

   

3. 3 スプーンなどで種をくり抜きます。

   

4. 4 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんかぼちゃを入れ、約８分茹でます。

   

5. 5 茹でたそうめんかぼちゃを流水に取り、ほぐします。

   

6. 6

   

7. 7 そばつゆは、だし汁４：しょうゆ１：みりん１を鍋に合わせ一煮えしてさまします。