可愛い盛り付けで♪茹で卵とトマトのファルシーサラダレシピ・作り方

Name: 可愛い盛り付けで♪茹で卵とトマトのファルシーサラダ
Total time: 15 min
Yield: 約２～４
Ingredients: ミディアムトマト ４個; 茹で卵 ４個; きゅうり １/２本; かに風味かまぼこ ４本; 玉ねぎのみじん切り 大１; Ａ; ・マヨネーズ 大４; ・粒マスタード 小１; ブラックオリーブ（輪切り） 適量; レモン（いちょう切り） 適量; チャービル 適量; バジル 適量; ブーケレタス 適量; エディブルフラワー 適量

約15分
500円前後

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可愛らしい盛り付けで、お手軽なオードブルとしておもてなしにもぴったりのファルシーサラダはいかがでしょうか♪
（cooking-Clocca　高松京子）

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材料（約２～４人分）

ミディアムトマト４個
茹で卵４個
きゅうり１/２本
かに風味かまぼこ４本
玉ねぎのみじん切り大１
Ａ
・マヨネーズ大４
・粒マスタード小１
ブラックオリーブ（輪切り）適量
レモン（いちょう切り）適量
チャービル適量
バジル適量
ブーケレタス適量
エディブルフラワー適量

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作り方

1 ミディアムトマトはへたのある方を約１ｃｍ厚さで切り取って中をくり抜きます。
（底になる部分を少しそいで座りを良くします。）
2 茹で卵は殻をむき、２個は横半分に切って黄身を取り出します。
（トマトと同じく、底になる部分を少しそいで座りを良くします。）
3 きゅうりは塩（分量外）をまぶして板ずりし、１ｃｍ角に切り、かに風味かまぼこは１ｃｍ長さに切ります。
残りの卵と取り出した黄身も同様の大きさに切ります。
4 ３と玉ねぎのみじん切りをＡで和え、１、２のカップに詰めて、ブラックオリーブ、レモン、チャービル、バジルなどを飾ります。
5 さらにブーケレタス、エディブルフラワーなどと一緒に盛り付けます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

可愛い盛り付けでおもてなしにも使えるファルシーを作りたくて。

おいしくなるコツ

●カラフルに可愛く盛り付けるのがポイントです。 ●トマトも茹で卵もそのままでは転がりやすいので、底になる部分を少しそいで座りを良くします。

レシピID：1870006360
公開日：2013/07/21

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関連情報

カテゴリ: その他のサラダその他の卵料理トマト全般

関連キーワード: 茹で卵ミディトマト、ミデイアムトマト手軽な食材、おしゃれ可愛い、簡単

料理名: 茹で卵とトマトのファルシーサラダ

楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。