さっぱり中華風✩キャベツの野菜巻き レシピ・作り方
材料（約３～４人分）
- キャベツ
- ４枚
- 塩・胡椒
- 各少々
- A
- ・キャベツ
- ２枚
- ・赤パプリカ
- １/６個
- ・きゅうり
- １/２本
- ・カニカマ
- ３本
- ・もやし
- ５０ｇ
- B
- ・りんご酢
- 大４
- ・砂糖
- 大２
- ・薄口しょうゆ
- 大４
- ・胡麻油
- 小２
- 香菜
- 適量
作り方
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- 1
- キャベツは少量の湯で蒸し茹でし、ザルにあげて、塩・胡椒で下味をつけます。
-
- 2
- Ａのキャベツ、赤パプリカ、きゅうりはせん切りにし、カニカマは細く割きます。
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- 3
- せん切りキャベツと赤パプリカ、もやしは少量の湯で蒸し茹でします。
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- 4
- １のキャベツを広げ、３ときゅうり、カニカマを等分して乗せ、しっかりと巻き、Ｂをバットに合わせて漬けます（5～6分）。
-
- 5
- 食べやすく切り、盛り付け、香菜等を添えます。
おいしくなるコツ
●中華クラゲや茹でエビなどを一緒に巻いてもよいでしょう。
きっかけ
キャベツをたくさん食べたくて。
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（cooking-Clocca 時吉真由美）