春の山菜♪わらびの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わらびは熱湯にさっとくぐらせ、水にさらした後、水気を取り、３～４ｃｍ長さに切ります。

2. 2

   Aを鍋に合わせて一煮えした中に１を入れて、さらに一煮えし、そのまま冷まします。

3. 3

   器に盛り付け、鰹節を乗せます。