ヘルシーに美味しく♪ささみの焦がしネギ醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を切って厚みを均一に開き、塩少々をふります。

2. 2

   長ねぎはみじん切りにします。

3. 3

   レタスは、盛り付けの器に広げるようにして盛り付けます。

4. 4

   フライパンにささみを入れ、酒と肉にかぶる位の水を入れ、青ねぎの青い部分と生姜をのせて蓋をし中火にかけます。

5. 5

   沸騰したらアクを取って弱火にし、蓋をして約５～６分蒸し煮にし、細かくさいて３の上に盛り付けます。

6. 6

   長ねぎのみじん切りと胡麻油をフライパンに入れて混ぜ、中火にかけ、長ねぎがこんがりするまで炒め、Ａを加えて火を止め、５にかけて、プチトマトを添えます。