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豚肉＆もやし＆長ネギで♪簡単中華炒め☆ レシピ・作り方

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も る す け
野菜と豚肉で栄養満点♪
簡単なのに、しっかり中華味の炒め物になりますよ☆

材料（2人分）

豚肉（豚バラ使用）
150ｇ前後
もやし
１袋
長ネギ
２本
生姜
１カケ
★酒
大さじ１
★醤油
大さじ１
★鶏がらｽｰﾌﾟの素（ｳｪｲﾊﾟｰ）
小さじ１
★オイスターソース
小さじ１
水溶き片栗粉
片栗粉：小さじ１　水：小さじ2
ゴマ油
小さじ1/2くらい
一味唐辛子
お好みで
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作り方

  1. 1
    豚肉は食べやすい大きさに切る。

    長ネギは大きめの斜め切りにする。

    生姜はみじん切りにする。

    ★を全て合わせてしっかり混ぜる。
  2. 2
    熱したフライパンで豚肉を炒め（今回油はひきませんでした）、色が変わったら生姜・もやしを加えて更に１～2分程度炒める。

    ※ずっと強火で！
  3. 3
    合わせた★・一味唐辛子（お好みで）を加えて全体に行き渡るように混ぜ炒める。
  4. 4
    長ネギ・ゴマ油を加えてサッと炒め、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火を付けたら最初から最後まで強火で、短時間でサッと仕上げると野菜のシャキシャキ感が残って美味しいですよ♪ ネギの代わりにニラでも美味しく出来ます☆

きっかけ

お安いもやしを使って、美味しい中華炒めを作りたくて。

公開日：2012/12/17
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関連情報

カテゴリ
もやし豚の生姜焼き
料理名
中華炒め

このレシピを作ったユーザ

も る す け もるすけです。 食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪　そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪ みなさんよろしくね！

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