彩りあざやか♪きゅうりとプチトマトの中華風マリネ レシピ・作り方

彩りあざやか♪きゅうりとプチトマトの中華風マリネ
  • 約10分
  • 300円前後
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場
きゅうりとプチトマトを、生姜のきいた特製の中華風だれに漬けこんだ簡単レシピです。
彩りもあざやかで食卓を彩ります♪
(cooking-Clocca時吉真由美)

材料(約3~4人分)

作り方

  1. 1 きゅうりは、じゃばら切りにして2~3㎝に小口切りし、タッパー等の保存容器に入れます。
  2. 2 プチトマトのヘタを取り、1に入れます。
  3. 3 小さなフライパンに胡麻油、せん切りにした生姜、鷹の爪を入れて中火にかけ、混ぜながら香りと辛味を出し、Aを加えて一煮えします。
  4. 4 3のたれを2に注ぎかけ、冷めてから冷蔵庫で保存します。
  5. 5 ※つけてから30分程度で味がなじみ始め、2~3日が食べごろです☆

きっかけ

サラダ感覚でいただけて、ちょっとした箸休めになる一品がほしくて。 簡単に作れて、保存もきくように、中華風の漬けものをアレンジしました。 (cooking-Clocca 時吉)

おいしくなるコツ

○豚しゃぶしゃぶ用肉、海老、いか、ホタテなどを茹でて和えてもGood! ○保存するタッパーは熱湯消毒しておきましょう! ○保存には、酸や塩分に強いホーロー製がおすすめです。

  • レシピID:1870005249
  • 公開日:2012/12/10

関連情報

カテゴリ
浅漬けきゅうりトマト全般
関連キーワード
パーティ、おもてなしの箸休めに 簡単しかも作り置きがきく 彩りあざやか 生野菜を添えてサラダにも
料理名
きゅうりとトマトの酢油漬け
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
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