こりゃ旨い (o≧▽ﾟ)oイカと青梗菜の中華うま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切りにする

2. 2

   イカは足と胴体に分け、足は３ｃｍの長さに切り、胴は両面格子状に切れ目を入れて２ｃｍ幅に切る
   水（分量外）大さじ１を加えて揉み込み、塩・胡椒をして揉み込む

3. 3

   豚肉は一口大に切り、水（分量外）大さじ１を加えて揉み込み、塩・胡椒をして揉み込む

4. 4

   テフロン加工のフライパンに①・青梗菜を順に敷き詰め、蓋をして中火にかける

5. 5

   野菜から水分が出てきたら、③・④をのせて、蓋をして再び中火にかける

6. 6

   イカと豚肉の色が変わったら、塩・コショウ・鶏がらスープの素を加えて混ぜる

7. 7

   全ての具材に火が通ったのを確認し、火を止め水溶き片栗粉を加え、全体に混ぜたら火をつけトロミがつくまで火にかける