餃子の皮の包み揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に貝柱と水2カップ強を入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。

2. 2

   やまぶしたけは一口大にちぎる。

3. 3

   冬瓜は皮を厚めにむき、種の部分を除いて一口大に切る。

4. 4

   にんにくと生姜はみじん切りにする。

5. 5

   鍋に油小さじ1とにんにく、しょうがを入れて炒める。香りが出たら冬瓜を加えてひと炒めし、貝柱ともどし汁2カップ、鶏ガラスープの素を加えて煮る。

6. 6

   冬瓜に火が通ったら、やまぶしたけを加えてひと煮し、塩、こしょう各少々で味を調える。