ツルムラサキはこれぢゃった~ レシピ・作り方

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あとぶー
やってみてほしいんです。。。
みんながつくった数 16

材料(0.5人分)

つるむらさき
大きな手で1つかみ
サラダ油
おおさじ2
塩こしょう
適宜

作り方

  1. 1
    毎日食べたいツルムラサキ。。
    今日の収穫はこのくらいでした。。。
    虫とかついていないように良く洗います
  2. 2
    フライパンにサラダ油を入れて火をつけます(強火です)

    サラダ油が無ければオリーブオイルでも良いですがゴマ油はやめてください。。
  3. 3
    油が高温になって煙が立ち始める頃
    ツルムラサキ投入~

    写真撮っている場合じゃないです!
  4. 4
    塩こしょうします 


    本当に写真撮っている場合じゃないんです
    炒め時間は5秒くらいなんです!
  5. 5
    シュッとまとまってちっちゃくなっちゃって出来上がりです

おいしくなるコツ

醤油やオイスターソースなど他の調味料を加えたり 下茹でしたりすると 青臭くなりますので 是非 信じてこのままで・・

きっかけ

小さい頃家に生えていたツルムラサキはこうやって食べていたのを思い出しました

公開日:2012/10/15

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
炒めもの つるむらさき ツルムラサキ 野菜炒め
料理名
野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

あとぶー 趣味は家庭菜園で お酒は1週間に10日飲みます 早起きですので早寝です

つくったよレポート( 12 件)

2021/08/26 17:28
茹でることが多いつるむらさき。さっと炒めて塩コショウで簡単美味!またつくります。有難うございました。
あやなおちゃん(返レポします)
うわー!なんと鮮やかな緑! 今年は妙に暑いのでパワーモリモリなつるむらさきが食べたいです~  美味しそうに作っていただき有難うございます♪
2017/10/25 14:52
簡単にできておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
ここのところ野菜の値上がりがひどくて この緑々が神々しいです~  美味しく作って頂き有難うございます♪

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