お弁当！ご飯が進む豚肉の甘辛炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は大きい場合、食べやすい大きさに切る。
   
   玉葱は薄切りにする。

2. 2

   フライパンを熱して豚肉を炒め（油不要）、色が変わったら玉葱・一味唐辛子（小口切りにした鷹の爪でも）を加えて更に炒める。

3. 3

   砂糖を振り掛けてさっと炒め、酒を加えてしばらく蒸し焼きする。

4. 4

   水分がとんだら、豚肉から出た油をキッチンペーパーで軽く拭きとって、醤油・小口切りにした青ネギ（お好みで）を加えて炒める。

5. 5

   全体に味が絡んだらすぐに火を止めて完成♪
   
   お弁当に入れる場合は、水分を取ってしっかり冷ましてから詰めてくださいね☆