鰻カレー☆白焼きの炙りのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰻の白焼きを半分ほど、利用します。
   【残りは白焼きでおつまみなどに使用します。】
   
   食べ易い大きさにカットして→②へ

2. 2

   ①の鰻を両面こんがりさせます。
   
   お酒を加えフタをするとふっくら焼けるよ。
   
   お湯を沸かし素麺を茹でます。

3. 3

   鰻を取り出し、カットしたトマトを入れ、カレーを一食分投入します。
   
   ※レトルトでもOK!!
   今回作り置きの冷凍カレーを解凍して利用します。

4. 4

   ぐつぐつ・・・
   一煮たちさせればOKで、青ネギなど加え、火を止めます。
   
   茹でた素麺を洗い→氷でシメ→よく水切りしておく。

5. 5

   お皿に盛り付けます。
   
   素麺を形よく盛り～
   カレーを真ん中辺に流しいれ～鰻を添えれば・・・
   
   完成ですっ！！