高野豆腐と野菜の合わせ煮 レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを落とし、２～３ｃｍ幅の輪切りにする
ボールに水を入れて茄子を入れて水にさらしアクを抜く - 2 じゃが芋は皮をむいて縦半分に切り、２～３等分にする
-
3
鍋に調味料を全て入れて煮立てる
高野豆腐を水で戻さずそのまま鍋に入れ、中火で１０分煮る
１０分経ったら皿に取り出す - 4 ③に水気を切った①と②を入れて煮る
- 5 ※茄子を入れない時には、別々で煮ないで、一緒に入れて煮てください
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- 煮物
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