サラダに使うスライス玉葱が辛くならない方法 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 赤玉葱
- １個
- 水
- 適量
- 酢
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 赤玉葱はスライサーで薄くスライスする
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- 2
- ボールに水を張り、①を入れて軽く洗い、水を流す
再び水を入れて、２～３分置く
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- 3
- ２～３分経ったら水を流して、再び水を入れる
これを後２回繰り返す
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- 4
- 最後に③で水を流したら、再び水を入れて、お酢を加えてサッと混ぜ、５分ほど置く
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- 5
- ザルにあげて水けをきり、サラダに混ぜるときに手で絞ってくわえる
きっかけ
水にさらしただけは辛さがなかなかとれないので、思いつきでしてみました
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